почему разваливается кекс

 

 

 

 

Маффины, кстати, тоже получаются, но я никогда не делаю маффины на сливочном масле, к тому же они маленькие, легче пропекаются.Помогите! В чем моя ошибка? Почему корка на кексе такая жесткая? Опять про кексы. Отправлено Gornaya Lavanda 10 сентября 2013 - 10:12. Всем доброго утра?Кто знает, почему? Я хоть и кондитер, а не знаю стыдно. Вкусный, но слишком много разрыхлителя. Кекс прям разваливается на куски! Опубликовано 1 Ноябрь, 2014 - 18:08 отзыв от Иванова Мария. добрый вечер! подскажите, пожалуйста, почему кекс получился плотный, а не пышным? Я взяла 1 ст. муки, 3-4 яйца, 100гр. маргарина, 0,5 стак. сахара. заранее спасибо за ответ. Девочки, который раз уже пытаюсь приготовить творожный кекс, но он у меня не поднимается и всеБабский форум почему бабки такие серьезные? - john mcentire 25.01.2018 в 12:05:41 56. Почему не получился кекс? Список всех форумов (версия для печати).

Список сообщений топика "Почему не получился кекс?" форума Дом > Рецепты. подставить под пирог противень с водой поможет.Ответ на тему: почему верх кекса (пирога?) сильно поднялся и треснул??? Почему оседает выпечка. Как приготовить миндальный кекс с черносливом.Вопрос «Сочетается ли руккола с рыбой?» - 6 ответов. Часто происходит так, что пирог в духовом 3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов. vkontakte.ru/feed/photo5819347269823195?all1 пеку я в форме кольцом и всегда пеку в режиме конвекции (вентилятор). сказать, почему кексы могут не получиться не знаю Развалился мой кекс с изюмом (делала в мультиварке), хотела сделать куличик бездрожжевой, в итоге когда стала доставать, то все развалилось! Еленчииик. 06.01.15 17:52.

Может муки много,на кекс тесто льётся слегка. MissVolks.Как это разваливается? Крышу рвёт что ли? Почему так происходит? В данном случае в кексе было 2 яичных белка, немного кефира и мука. В чём ошибка, иногда повторяющаяся? Давно хотела приготовить кекс с вареньем, да и доча моя любит тортики и кексики всякие.Я выше уже писала девочкам, почему не пропекается середина. Ирин, если он "обнимает" форму, то почему бы и нет!Я говорила вкусно, когда ела кусочки развалившегося кекса. И все больше серединку. КЕКС - рецепты, тонкости, хитрости! Вчера было желание что-то по быстрому испечь,пока сын спит.Grechka,а кекс у Вас cильно поднялся? У меня почему то не очень. Универсальный рецепт теста для кексов понравится Вам простотой и богатством вариацийПростое тесто для кексов. Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? почему у меня все кексы горят ??? вот делала на Пасху- в маленьких формочках и одну вПлотная шкурка не даст долькам развалиться при карамелизации и сохранит сок внутри Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кексНо при любых раскладах можно добавить в тесто ложку крахмала, тогда кекс точно не будет разваливаться. у меня тоже в силиконе плохо печется. плюс кекс нельзя из такой формы доставать, пока не остынет, иначе все разваливается. ну и может недопекаете? ставлю всегда в горячую. Тесто слишком рыхлое и нежное попробуйте другой рецепт. Творожные кексы. У меня в холодильнике оставался творог, которого мало на что хватало.Очень понравился ваш рецепт, тесто вкусное, но кексы почему-то не вышли Скажу сразу: этот кекс я не выдерживала, мы его сразу съедали:) меня вот этот рецептОн там прямо всю химию процессов объясняет, чтобы ясно было, почему так, а не иначе надо делать. Но в любом случае, для того, чтобы после в очередной раз не спрашивать, почему оседает кекс после выпечки, ради всего святого, не нужно сразу же заглядывать в духовку подскажите.пожалуййста,почему кекс стал плохо подниматься?Раньше делала все такжеЯ уже 5 раз маффины с этого сайта готовила. Сейчас этот кекс в духовке у меня. А может Вы мне подскажете, почему не вышло сие творение?И вот по этому сыпучему слою кекс разваливается ко всему прочему. Маленькие порционные кексы (или маффины) часто посыпают сахарной пудрой.

Почему кекс не поднимается Отдельно смешивают муку с крахмалом и разрыхлителем. Почему не получились кексы? КристинаVL Все записи пользователя в сообществе.У меня такие кексы получались регулярно, долго искала причину, в итоге стала печь на 170 градусах и 1.Кекс - это далеко не всегда бисквитное тесто. 2.В бисквит НЕ НАДО "добавлять гашеную в уксусе соду" 3.Для кексов не всегда нужен сметаннообразный замес теста. Пироги и кексы. Печенье. Маффины и капкейки.5 непростительных ошибок, объясняющих почему бисквит оседает после выпечки, и их решение. Как исправить испорченный пирог. 11 метода:Подгорелый пирог Упавший пирог Пирог сИспользуйте мастику, глазурь или крем, чтобы соединить развалившийся пирог. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. Этот кекс, безусловно, заслуживает внимания, тем более, что приготовление его не оченьМария | 02.03.2013 Почему то не пропекся внутри, повторная пропекание в духовке не помогло. Кекс трескается - Здравствуйте. Уважаемые кулинары, подскажите, отчего у меня кекс растрескивается, вкусный, но некрасивый, гнус такой. Почему не пропекаются кексы? Девочки, помогите разобраться, что неправильно делаю (в выпечки я новичок). Почему кексы. 153171. Автор: Юривна Дата: 23 Окт 2012 17:10. вылазят из вормочек на одну сторону? духовка с конвекцией выпекаю приRe: Почему кексы. 153254. Автор: .Green. Достоинства: Быстро готовится. | Недостатки: Нет эластичности теста. Кекс разваливается. подскажите, может кто знает, почему у меня кексы не поднимаются, хоть на сайтах, откуда беру рецепты, они такие пышные.ломтиками (сантиметр-полтора толщиной) и подавать холодным: чтоб не разваливался и вообщечем фруктовый кекс, в нем очень много орехов и вообще он светлый, а я почему-то Почему не пропекается кекс? Готовлю по разным рецептам кексы ( бисквиты) на кефире и всегда не пропекается середина, а сверху . Маффины лопаются сверху. почему? Мамочки, выручайте. скоро в садик нести на деньСразу видно, что маффин или кекс не магазинный, а приготовленный собственноручно! Почему вся выпечка "опадает"? Автор | 30.04.2009, 01:51:09.Так было сказано в рецепте. Так вот, мои кексы и безе всегда опадают ещё во время готовки. С порошком кекс при разрезании разваливается, почему-то :( Но все равно очень вкусно и быстро Если тут же не съесть, через полчаса уже сухие. Что я делаю не так? И еще. А поделитесь проверенными рецептами НЕсладких " кексов". Не могу понять в чем причина раньше тот же рецепт был, нормально подымался и при остывании не садился может разрыхлитель нынче не тот Пусть остывает в духовке постепенно. это от перепада температуры. Почему не получаются кексы? У кого есть проверенный рецепт вкусных кексов? Хочу малой сделать на д р Не поднимаются, вернее чуть поднимаются Мама осталась при своем мнении, мы при своем, но я решила провести расследование и узнать, что общего и чем различаются кексы и маффины. Вечером обнаружились жалкие остатки кекса. Муж и ребёнок сказали, что это было нечто, и почему его было так мало? 13 самых грубых ошибок при выпечке кексов и тортов. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте?

Схожие по теме записи: